سلطة الدجاج بالبطاطس

من طرف dreamnagd السبت نوفمبر 10, 2007 4:22 am

المقادير :
1 دجاجة مسلوقة -
4/1 كوب ورق بصل , مفروم -
2/1 كوب زبادي ,أو قشدة حامضية -
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة -
ملعقة كبيرة مسطردة -
1كيلو بطاطس -
- ملح و فلفل .
الطريقة :
تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين -
تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل -
توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة -
تخرج من الفرن وتوضع جانبا يمكن أن تقشر البطاطس أو تترك بقشرها -
ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة ، يترك جانباً -
يمزج الزبادي أو القشده مع المايونيز والمسطردة وورق البصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيدا -
تضاف قطع البطاطس والدجاج وتخلط جيدا مع مزيج الزبادي ، وتقدم ساخنة -