فطيرة التونة

من طرف dreamnagd الجمعة أكتوبر 26, 2007 6:38 pm

المقادير :
ربع كيلو دقيق .
3 ملاعق زبد .
3 حبات بصل أخضر مفرومة .
3 حبات بطاطس مطبوخة ومقطعة إلى مربعات صغيرة .
حفنة صغيرة من البازلاء .
ملعقة من صلصة الكاري الحار .
علبة من سمك التونة مصفاة من الماء ومفتت لقطع متوسطة .
ملعقة كزبرة مفرومة .
بيضة مخفوقة .
الطريقة :
1)اخلطي الدقيق مع الزبد وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك ، غطيه ثم اتركيه جانباً .
2) مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ، ثم قطعيه إلى ست دوائر متساوية ، احشيه بخليط الخضر من جهة الوسط ، ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد .
3)ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض ، و دعيها تنضج داخل فرن ساخن مدة 20 دقيقة ، ثم قدميها ساخنة للضيوف .