صينية الدجاج بالكريما الحامضة والبطاطس

من طرف dreamnagd الإثنين ديسمبر 10, 2007 2:52 am

المقادير:
دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم والجلد .
علبة كريما حامضة .
2حبة فلفل أخضر .
بصلة مقطعة مربعات .
علبة مشروم (فطر) .
علبة أصغر حجم جبنة كاسات .
نصف علبة كريما حمراء .
3 حبات بطاطس مقلية (نصف قلية رفيعة مثل البطاطس المقلية الجاهزة) .
قليل من جبنة الموزريلا للوجه.
الطريقة:
نسلق الدجاجة ونخليها من الجلد والعظم، ثم نقلي البصلة ونضع فوقها الفلفل الأخضر بعد تقطيعه ونقلبه.
نضع المشروم والكريما الحامضة ونقلبهما جيدا، ثم نضيف الدجاج ونقلب، ثم نضيف فلفل أسود وقليلاً من البهار والملح.
نفرغ كاسة الجبنة في طبق بايركس مع نصف كوب كريما، ونمزجهما جيداً، ويمكن أن نستعين بقليل من الحليب السائل حتى يتداخل المزيج بعضه ببعض ويصبح ليناً، ونضيف خليط الدجاج فوق الكريما.
في هذه الأثناء نقلي حبات البطاطس نصف قلية ونصفها على الوجه، ثم نرش على الوجه قليل من جبنة الموزريلا، وندخل الصينية إلى الفرن مدة ربع ساعة تقريباً.