بصل مطور بدون دموع

توصل علماء نيوزيلانديون ويابانيون الى تطوير بصل لا يؤدي الى ذرف الدموع، عن طريق ابطال عمل الجينة المسؤولة عن اثارة دموع طهاة العالم اجمع ويأمل المعهد النيوزيلاندي للبحوث الزراعية الذي انتج نموذجا اوليا من هذا البصل ان يتمكن من البدء بتسويقه بعد عشرة اعوام على الاقل. وبدا مشروع البحث في 2002 بعدما اكتشف علماء يابانيون الجينة المسؤولة داخل البصل عن اثارة الدموع. وقال كولين ايدي احد العلماء النيوزيلانديين: كنا نعتقد ان العامل الذي يؤدي الى ذرف الدموع ينبعث تلقائيا عند قطع البصل. ولكن علماء يابانيين اظهروا ان هذا العامل يسيطر عليه انزيم».